Kräuter und Pflanzen - was ist Giftig was nicht ?

Wie jeder weis gibt es rund um den Planeten sehr viele kräuter und Pflanzen die essbar sind. Doch welche sind nur bedingt essbar oder gar giftig ?
Oder welche Giftpflanze ist nach entsprechender verarbeitung essbar ?
Welche Pflanze stimuliert den Körper und macht ihn vorrüber gehend schmerzfrei ?
Hier im Survival Thread versuche ich euch das zu vermitteln.
Doch wem nutzt das beste Wissen über Fauna und Flora wenn man nicht weiß wie es umgesetzt wird oder die Hemschwelle zu hoch ist man spricht auch vom Ekelfaktor in bestimmten Situationen gerade wenn es ums überleben geht.
Die erste Goldene Regel lautet wer sich selbst aufgibt ist bereits tot in einer Survival Situation !

Hier Liste ich euch die gängigsten Wildpflanzen auf die essbar sind aus dem Europäischem Raum.
Ich beginne im Alphabet ganz oben zu jeder Pflanze schreib ich euch auch Ihre Besonderheiten auf.
Ach übrigens Survival Essen ist nicht immer schmackhaft was ihr im laufe der Zeit merken werdet wenn ihr das eine oder andere testen werdet :-)

Den Ackerdistel ist wohl eine der populärsten pflanzen die ein jeder bereits am Finger hängen hatte :-)
Die essbaren teile sind die jungen Blätter oder gar die ganze Pflanze. Aus den teilen kann man Tee bereiten und schmeckt als Salat oder im Salat vorzüglich. Darüber hinaus ist es eine sogenannte Saftpflanze die ein prima Feuchtigkeitsspender ist wenn man auf den Tropfen Wasser angewiesen ist.

Weiter geht es mit der Acker Minze von der nur das Kraut essbar ist . Man bereitet sie als Tee und ebenfalls im Salat. Gekaut bringt sie auch frische in den Mund. ACHTUNG : NIE die Minze an Äckern und Weiden pflücken da spritzmittel und Fäkalien unliebsamme überraschungen bergen können im menschlichen Körper.Ihre verwandschaft wird als Japanische Pfefferminze gelistet aus der man Menthol etc. gewinnt.

Der Ackersenf macht sich bemerkbar mit seinen schönen Gelben Blüten. Er ist vielseitig einsetzbat als solche Pflanze Wie zum Bsp. Samen, Blätter, Blütenknospen und die krautigen Teile der Pflanze.Feingehackte Blätter können als Gewürz dienen. Blütenknospen können wie Brokkoli zubereitet werden. Krautige Teile sind nach längerem Kochen als Gemüse geeignet. Der Senf ist eine der eindruckvollsten Pflanzen die ich kenne.

Der Alpen Kratzdistel kommt wie der Name schon verrät rund um die Alpen (BRD,Steiermark,Österreich,Schweiz,Italien) vor.Die essbaren teile sind nur die jungen triebe. Die man in Suppen bereitet und als Spinatersatz reicht.

Der Ampfer ist ein typisches saftgemüse wie zum Bsp. der sauerampfer der mir selbst auch bei extremer Mundtrockenheit geholfen hat als mein Wasservorrat erschöpft war.Die samen und Blätter sind die essbaren teile des Ampfers. Er macht sich gut als Spinatersatz im Salat oderr als Gewürz so wie als Suppen einlage.Der Ampfer hat auch eine prima Heilende Wirkung die ich euch im Medizinischen Bereich erleutern möchte.

So das war es mal fürs erste . Man denke daran das es viel mehr einsatzbereiche der gelisteten pflanzen gibt, die aber unter anderem dem medizinischem oder gar Technischem bereich zufallen (Seile ,schnüre, etc.) .

Hier die Bilder zu den oben genannten Pflanzen:
[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Der Ackerdistel
Quelle: tierfotograf.com


[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Die Ackerminze
Quelle:imagines-plantarum.de

[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Der Ampfer
Quelle: genealogy.net

[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Der Ackersenf
Quelle: imagines-plantarum.de

[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Der Alpenkratzdistel
Quelle: Landschaftspflegeverband-Traunstein

Ja geht etwas zögerlich von statten aber das kommt alles mit der zeit

so schaut es aus

Und weiter gehts mit den nächsten Pflanzen

Die Bachbunge auch Bach-Ehrenpreis genannt kommt an Wassergräben, Quellen und Bächen, auch am Ufer von Seen und Teichen vor und bevorzugt kühle Gewässer.

Die Bachbunge eignet sich hervorragend als salat einlage. Sie hat einen sehr frischen Geschmack mit viel Vitamin C. Aus vorsicht vor Parasiten und Überdüngung des Baches sollte man die Bachbunge nur an oberläufen eines Baches (Forellenbäche am besten bewachsen mit der Bachbunge)

Die Bachbunge
[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: kräutergustel.de

oder auch echte Winterkresse genannt.Die Winterkresse wächst an Wegrändern, Äckern, , Kiesgruben und Bahndämmen wo sie sich in Stickstoffhaltigen Böden wohl fühlt.

Die Winterkresse enthält viele Vitamine sowie Glucosinolate, Flavonoide und Saponine .
Neben der Anwendung als Heilpflanze wo sie den Appetit anregt,blutreinigend und harntreibend wirkt , eignet sie sich bestens auch als Salatpflanze und Gewürzpflanze.
Die frischen Blätter eignen sich bestens als Gewürz oder vitaminreichen Salat. . Gedünstet ergibt die Winterkresse ein spinatähnliches Gemüse.

Das Barbarakraut
[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: blumeninschwaben.de

Der Bärlauch ist verwand mit anderen Zwiebelgewächsen wie Knoblauch der Zwiebel und dem Schnittlauch. Er kommt in fast ganz Europa vor. Wenn man einen Waldspaziergang macht und eine Knoblauch-Zweiebelnote in die Nase bekommt darf man davon ausgehen das im Umkreis Bärlauch wächst. Seine Blüte geht von April - Mai wo sie Ihren typischen duft verbreitet.
Der Bärlauch schätzt Humose lockere und immerfeuchte Böden.
Die Pflanze ist komplett essbar. In der Küche verwendet man aber meist seine Blätter .

ACHTUNG :
Bärlauch wird immer wieder mit dem Maiglöckchen, den im Frühjahr austreibenden Blättern der Herbstzeitlosen oder den meistens ungefleckten Blättern jüngeren Pflanzen des Gefleckten Aronstabs verwechselt. Diese drei Pflanzen sind äußerst giftig, die Vergiftungen können tödlich sein !


Hervorragend diente mir der Bärlauch gegen Mundtrockenheit und Abgeschlagenheit bei einer Tagesetappe von 40 km mit einem Gepäck von ca 40 Kg. Nach einigen Pflanzen (ich ass nur die Stengel wegen dem Wassergehalt) war ich psychisch wieder fit und es konnte weiter gehen.

Der Bärlauch
[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: Wikimedia

Die Bärwurz mag steinige Stellen wie Geröllhalden etc.
In Schottland ist die Bärwurz viel in der Küche zu finden.
Das Kraut und die Wurzeln der Pflanze finden hervorragend platz beim Würzen von verschiedenen Käsesorten und Suppen.
In Bayern findet man die Bärwurz aber meistens in Steingutflaschen wo Sie als Bärwurzschnaps verhökert wird.

[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: baerwurz.org
[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: ckkaempfe.de

Der Beifuß dürfte uns allen bekannt sein. Er kommt im kompletten Europäischen Raum vor . Für die Kräuterhexen unter uns oder auch Hexen sei gesagt das er angeblich gegen Zauberei und Dämonen schützt.Nach einer Überlieferung vertreibt ein ans Bein gebundenes Ästchen die Müdigkeit - darum auch der Name Beifuß u.a.
Ebenfalls kommt aus dem Mittelalter der eher Heidnische brauch
das am Dachfirst mit den Spitzen nach unten geheftet, wehrt Beifuß angeblich Blitze ab und hält Seuchen fern.
Übrigens Tschernobyl heißt übersetzt Beifuß.

Im Juli bis September erntet man den Beifuß in dem man seine obersten Triebspitzen abschneidet.
Neben seiner Mystischen Wirkung (habs noch nicht versucht :-) ) findet der Beifuß auch als Gewürzpflanze einzug in Europäische Küchen.
Die Bitterstoffe in der Pflanze regen das Verdauungssystem an.
Früher wendete man den Beifuß in der Frauenheilkunde gegen Epilepsi, Schlaflosigkeit, Schlangenbisse.
Viele Menschen leiden aber leider unter einer Allergie.

[Sie müssen registriert oder eingeloggt sein, um das Bild sehen zu können.]
Quelle: kraeuterallerlei.de

Hallo also der Lucky hätte gerne das ihr die Survival ecke löscht Danke